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Dic
07

chuletitas de cordero fritas con ajos y pimientos


(Voz de Homer J. Simpson) Mmmmmmm… chuletas…

Sí señores, ¡hoy tocan unas deliciosas chuletas de cordero! Son muy fáciles de preparar. Lo único que necesitáis son ajos, pimientos de padrón (o normales) y patatas (me ahorraré la obviedad de decir que necesitáis chuletas de cordero para poder hacer chuletas de cordero fritas).

Lo primero que hay que hacer, es coger y calentar (en mi caso he usado un wok, pero se puede usar una sartén normal y corriente) una sartén con un dedo de aceite, como si fuérais a freír un huevo. A continuación, con el fuego medio tirando a fuerte, se añaden ajos, con piel y todo, con un corte a lo largo del “lomo” del ajo, y también se añaden los pimientos.

Seguidamente se sal-pimentan al gusto las chuletas de cordero, y se les esparce hierbas aromáticas por encima (los supermercados acostumbran a llamarlas hierbas provenzales, finas hierbas, etc.). Se añaden a la mezcla ajos-pimiento y se deja que se hagan a fuego, como ya hemos dicho, medio tirando a fuerte.

Por otra parte, se preparan unas buenas papas fritas en una freidora, y se sirven las chuletas con las patatas.

Bon apetit!

chuletas1.jpg


2 Responses to “chuletitas de cordero fritas con ajos y pimientos”


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